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2018年1月 1日

花びら餅


花びら餅02.JPG



紅白の求肥の中に白みそ餡と甘く煮たごぼうをのせ、半月状にしたお正月の縁起菓子です。

古くは宮中の「歯固めの儀式」に由来していると言われ、茶道の世界では初釜によく登場します。

ぼうは竹田市菅生の宇野農園さんより、毎年上等のものを仕入れ、丁寧に煮ております。

みそ餡のあんばい、ごぼうの香り、求肥のもちっとした食感をお楽しみください。

1個 291円(税込)

取扱い店舗 : 但馬屋本店、菓寮但馬屋


          




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